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实验十一:弹跳鸡蛋

时间:2020-06-09 16:11来源:网络 作者:未知
  实验材料:鸡蛋、白醋、杯子   实验步骤:   1. 在杯子中倒入白醋。   2. 将一个带壳的生鸡蛋放入白醋中。   3. 1-2天后,拿出鸡蛋,用水冲洗干净,观察鸡蛋的变化。(鸡蛋外壳已经没有了,而且蛋清和蛋黄也发生了变化,就像一个弹球一样,富有弹性)   解密时刻:鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,遇到白醋后,二者发生反应,蛋壳变成了可以溶解的物质,水一冲洗就溶解了。而蛋清中富含蛋白质,遇到酸会发生变性,于是就产生了弹性。
  实验材料:鸡蛋、白醋、杯子
  实验步骤:
  1. 在杯子中倒入白醋。
  2. 将一个带壳的生鸡蛋放入白醋中。
  3. 1-2天后,拿出鸡蛋,用水冲洗干净,观察鸡蛋的变化。(鸡蛋外壳已经没有了,而且蛋清和蛋黄也发生了变化,就像一个弹球一样,富有弹性)
  解密时刻:鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,遇到白醋后,二者发生反应,蛋壳变成了可以溶解的物质,水一冲洗就溶解了。而蛋清中富含蛋白质,遇到酸会发生变性,于是就产生了弹性。
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